Mực giòn, thơm thơm vị cà ri, ăn rất đậm đà sẽ là món ăn ngon tuyệt mùa đông này! Cuối tuần rảnh rỗi, làm món này cho cả nhà thưởng thức hay cho ông xã nhậu thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm mực chiên cà ri

• 1 con mực
• Nửa củ hành tây cắt ngang
• Vài cây đậu cô ve
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột cà ri, bột mỳ, bột tỏi, bột ớt paprika

Cách làm mực chiên cà ri

• Mực rửa thật sạch, cắt khoanh tròn cỡ 1cm.

• Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn khoảng 1cm, đậu cô ve rửa thật sạch, nhặt bỏ 2 đầu, tước xơ 2 bên, cắt ngắn vừa ăn.

• Lấy 1 túi nylon, cho vào túi 3 muỗng canh bột mỳ, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột paprika, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột tỏi và tí tiêu.

• Cho mực, hành tây, đậu cô ve vào túi, làm phồng túi và lắc nhẹ tay cho bột và các gia vị được bám đều vào mực.

• Làm nóng chảo dầu trên bếp, chờ dầu sôi, cho lần lượt từng miếng mực vào chiên, rồi đến hành tây và đậu cô ve chiên cho đên khi hết. Chờ dầu ráo, gắp ra đĩa.

Món mực giòn giòn, thơm thơm vị cà ri sẽ rất thích hợp trong tiết trời se se lạnh. Còn gì bằng những buổi chiều cuối tuần nhâm nhi và tán gẫu cùng bạn bè, người thân bên đĩa mực thơm lừng hấp dẫn!

Trên đây là chi tiết cách làm mực chiên cà ri giòn ngon hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức nấu ăn ngon nữa! Mong các bạn ngon miệng nhé!